ギルトフリーなヘルシージェラート
「梅干し、漬物、味噌のジェラートって、何？」と思ったあなたにこそぜひ食べてみてほしい。冷たい刺激とともに雑味のない上品な甘味が脳内を駆け巡ります。あの野菜が、あの漬物が、いつもの味から想像がつかないくらいの洗練された味わいに生まれ変わっています。この目からうろこのジェラートを手掛けるのは、『四十萬谷本舗』さん。明治時代初期に創業、かぶら寿しなど金沢で愛される食品を作られている老舗です。実はお醤油を作っていた時代もあるいわば発酵のプロフェッショナル。地元野菜をはじめとしたさまざまな食材を使い、昔からの発酵技術を今のライフスタイルに合わせてブラッシュアップし、次々に新しい提案をされています。
このジェラート、ふつうに食べるだけではもったいない。そんな気をおこさせるのはやっぱり使っている素材が健康的だからでしょうか。二日酔いの朝、受験勉強中の夜食、仕事で書類にまみれる午後のひととき。最近栄養が足りないなと感じるとき、毎日の暮らしの中でのピンチのとき、ちょっと気分転換したいとき、とろけるような甘味が体の中にしみわたり、あなたをやさしく癒してくれることでしょう。このジェラートはヘルシーなご褒美です。
四十萬谷本舗
本店：石川県金沢市弥生1丁目17-28 TEL：0120-41-4173
営業時間：9:00〜18:00
定休日：第1日曜日、1月1日・2日
https://www.kabura.jp
